Znana na całym świecie z jakości swoich produktów i zrównoważonego zarządzania w sektorze skórzanym, firma JBS Couros niedawno przedstawiła przełomowe podejście do dojrzewania skóry jako alternatywy numer jeden przy poszukiwaniu trwałego i odnawialnego materiału.
Czym jest JBS Couros i Twoja rola w firmie?
JBS Couros jest największym na świecie przemysłem przetwórstwa skóry i produkuje skórę wet blue, crust i wykończoną dla segmentu motoryzacyjnego, meblowego, obuwniczego i galanterii skórzanej. Znana na całym świecie z jakości swoich produktów i zrównoważonego zarządzania w sektorze skórzanym, niedawno przedstawiła przełomowe podejście do dojrzewania skóry jako alternatywy numer jeden przy poszukiwaniu trwałego i odnawialnego materiału. Moją rolą, wraz z 7 tysiącami kolegów, jest generowanie i badanie nowych rozwiązań, aby ten materiał, produkt uboczny przemysłu mięsnego i część gospodarki o obiegu zamkniętym, był dostępny dla potrzeb przyszłych pokoleń.
Dlaczego identyfikowalność jest ważna dla osiągnięcia zrównoważonego rozwoju w łańcuchu dostaw?
Nie ma sposobu, aby właściwie ocenić efekty zewnętrzne danego procesu produkcyjnego bez przyjrzenia się wpływom użytych surowców. Firma musi mieć pewność, że ma ścisłe procedury pozyskiwania materiałów, gwarantujące poszanowanie środowiska, społeczności i otaczających ją ludzi. Identyfikowalność jest w tym sensie szczególnie ważna. Umożliwia właściwą ocenę i śledzenie komponentów w łańcuchu dostaw, mając pewność co do etycznych i zrównoważonych ścieżek produkcji oraz pozwalając danej firmie skoncentrować się na jej wewnętrznych procesach, dzięki czemu są one stale bardziej wydajne. W związku z tym identyfikowalność okazuje się być warunkiem (nie trendem) wieloletnich transakcji biznesowych we współczesnym świecie.
Jak jbs360 poprawia zrównoważony rozwój w przemyśle skórzanym?
JBS360 to najnowocześniejsze narzędzie internetowe do śledzenia bydła i skór. Otwarcie dostępny i łatwy w użyciu, pozwala każdemu prześledzić wykończoną skórę z powrotem do grupy gospodarstw, które je początkowo dostarczyły. Popycha przemysł w kierunku pełnej przejrzystości, umieszczając szklane okno nad zakładem o rozmiarach kontynentalnych. Chociaż polityka odpowiedzialnego zaopatrzenia firmy istniała już od ponad dekady, JBS360 ma na celu zapewnienie klientom i interesariuszom z branży środków do śledzenia dowolnej skóry produkowanej w JBS Couros w trybie online i w dowolnym czasie. Ponadto JBS360 śledzi skóry w trakcie procesu produkcyjnego, umożliwiając wewnętrzną identyfikację różnych tras produkcyjnych i pracę nad poprawą wydajności procesu poprzez ciągłe doskonalenie.
Jakie były niektóre wyzwania techniczne i wnioski wyciągnięte z wdrożenia jbs360?
Jednym z głównych wyzwań było zmapowanie i uporządkowanie kilku baz danych w całym łańcuchu dostaw, od gospodarstw, przez każdy etap produkcji, aż do gotowej skóry. Szczególnie trudne było ustalenie niezbędnych bezbłędnych powiązań między różnymi kodami identyfikowalności i powiązanymi z nimi danymi (zwłaszcza biorąc pod uwagę rozmiar bazy danych), ale kluczowe było zapewnienie stabilnego i godnego zaufania narzędzia dla wszystkich interesariuszy łańcucha dostaw.
Jakich metryk używasz do mierzenia wydajności swojej inicjatywy identyfikowalności?
Zrównoważony system śledzenia pozyskiwania bydła stojący za JBS360 opiera się na obrazowaniu satelitarnym i danych georeferencyjnych, aby prawidłowo odwzorować i ocenić każdą farmę w Amazonii zaopatrującą firmę, oceniając ponad 50 000 potencjalnych gospodarstw zaopatrujących każdego dnia w zwierzęta gospodarskie i obejmujące ponad 450 000 km² (111 milionów). akrów) – obszar większy niż Niemcy (357 tys. km²). Aby upewnić się, że wszystkie kryteria społeczne i środowiskowe są właściwie spełnione, głównym miernikiem jest cykliczny niezależny audyt asertywności procesów. Jest to coś, co traktujemy szczególnie poważnie, ponieważ mówi nam, jak daleko jesteśmy w wypełnianiu naszych zobowiązań wobec społeczności i siedlisk wokół nas.
W ciągu ostatnich sześciu lat audyty przeprowadzone przez wiodących audytorów DNV-GL i BDO wykazały 99,9% zgodności z normami. W 2019 roku 100% zakupów bezpośrednich spełniło nasze kryteria społeczno-środowiskowe. Wyniki tych audytów są dostępne bezpłatnie na stronie JBS.
Jak myślisz, co jest kluczową przeszkodą w szerszym przyjęciu osiągnięcia zrównoważonego rozwoju w łańcuchu dostaw?
Głównym wyzwaniem są dane. Upewnienie się, że dysponujesz danymi niezbędnymi do śledzenia całego łańcucha dostaw, to pierwszy krok, który zawsze jest trudny. Dlatego trwająca obecnie transformacja cyfrowa prowadzona przez garbarzy idzie w dobrym kierunku. Rzeczywiście, jest to chyba jedyna zrównoważona transformacja we współczesnym świecie. Ponadto możliwość przetwarzania dostępnych danych i wydobywania niezbędnych informacji w celu uzyskania cennych spostrzeżeń to coś, co wymaga wiedzy korporacyjnej i konkretnych umiejętności, co wymaga planowania.
Droga jest nieskończona, ale poruszanie się wystarczająco szybko musi być celem, gdy stajemy w obliczu poważnych i bezprecedensowych problemów środowiskowych, których obecnie doświadczamy. Biorąc to pod uwagę, dane są również najlepszym sprzymierzeńcem, jakiego moglibyśmy mieć w tej podróży, umożliwiając osiągnięcie różnych poziomów zrozumienia naszych efektów zewnętrznych i naszej drogi do poprawy.
Innym podejściem, które okazuje się być podstawowym warunkiem prawdziwej zrównoważonej zmiany w łańcuchach dostaw materiałów, jest współpraca między różnymi interesariuszami. Żaden gracz nie może sam zapewnić zmiany, przynajmniej nie w takim tempie, jakiego teraz potrzebujemy. Wspólne wysiłki zwiększają zwrotność i wpływ inicjatyw.
Z naszego punktu widzenia to właśnie tego typu podejście okazuje się skuteczne w platformie zrównoważonego rozwoju Kind Leather, w której zmiany zapewnia współpraca w łańcuchu dostaw i tylko w ten sposób. Filozofia Kind Leather polega właśnie na tym przekonaniu: jeśli materiał ma być naprawdę zrównoważony, jego użycie musi uwzględniać cały łańcuch produkcyjny. Dlatego wprowadziliśmy do branży rozwiązanie bardziej przyjazne dla planety: usunięcie na początku procesu tych części skóry, które są prawie bezużyteczne, ponieważ materiał ten można wysłać do innych branż, takich jak przemysł farmaceutyczny i spożywczy , przekształcanie odpadów w surowce i wnoszenie znaczącego wkładu w zrównoważony rozwój całego łańcucha wartości. Kind Leather to przykład sukcesu ekologicznego w tym zakresie,
Źródło: lectra.com